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1999年琉璃厂文化街 华夏书画社_副本.bmp

这座九十多岁的城门,背后的秘密您未必知道!

皇冠现金代理:房东李某告诉民警,他几次想让对方搬走,甚至退租都说了出来,但对方就是不同意,无奈之下才想了这么一个主意,去冒充派出所的杨警官。

充满了老北京人的回忆。

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三伏天进入最“湿邪”的日子!这些讲究99%的人不知道

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"八八八八八",藏在北京城里的这串密码,解开就找到宝了!

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你我的童年里,都离不开这个“小白胖子”!
2017-05-22 08:56:56芝麻匠通讯社
发布时间:2017-05-22 08:56:56 文章来源:芝麻匠通讯社 作者:张力 网络编辑:张力
【导语】灰白色的圆肚瓷瓶、蓝白色的封口蜡纸,用一根细细的猴皮筋勒住瓶口……这就是咱北京孩子小时候常喝的瓷瓶酸奶!

  

  灰白色的圆肚瓷瓶、蓝白色的封口蜡纸,用一根细细的猴皮筋勒住瓶口……

  这就是咱北京孩子小时候常喝的瓷瓶酸奶。

  “好容易攒了点钱,兴奋地冲到小卖部里去买上一瓶。

  吸管戳破蓝白相间的包装纸,迫不及待地吸进嘴里。

  直到瓷瓶里传来“轰轰”的声音,再也吸不起奶来才罢休。

  恋恋不舍地把瓷瓶退给小贩,还不忘顺走上头的猴皮筋留着做弹弓……”

  当年,这胖墩墩的瓷瓶酸奶,可是胡同小卖部 里 的“爆款”,攒了钱总要去买上一瓶。记得那奶特别粘稠,入口即化,酸中带甜,炎炎夏日里来上一瓶,别提多解暑。

  现如今,这瓷瓶酸奶越来越多地出现在旅游景区,成了招揽外地游客的金字招牌,味道也似乎和从前不同了。

  到底是咱的嘴越来越刁了,还是它真的变了呢?

  “有头有脸”的酸奶

  北京人喝酸奶的历史,可以追溯到蒙古人建立元大都的时候。

  据说,忽必烈是酸奶的忠实粉丝,甚至让人专门起了个冰窖,夏天就可以享受冻酸奶。

  

  忽必烈

  不过,这种待遇可不是普通人能够享受到的,即使是王公贵族都未必排得上号。

  到了清朝,号称马背上的民族掌握了天下,各式各样的奶制品更是层出不穷、登峰造极,什么奶卷、奶酪、双皮奶,要多讲究,就能吃出多少讲究来。

  相比之下,制法简单的酸奶,却可以根据所添加辅料的不同,衍生出各式各样的口味,比如蜂蜜酸奶、茯苓酸奶,深得皇帝嫔妃的喜爱。

  

  光绪皇帝

  酸甜的味道,带来的并不都是甜蜜。“慈禧用一碗酸奶毒死光绪帝”的传说,至今还是一桩众说纷纭的历史悬案。

  可见,无论是喜是悲,酸奶曾经是有头有脸的人才能享受的特权。

  至于我们所熟悉的瓷瓶酸奶,可以说是典型的老国货了,自上世纪50年代就开始生产了。

  

  排队取牛奶 北京日报资料图

  在“连订牛奶都需要医院开证明”的年代, 这种瓷瓶酸奶,更像一种摆谱的消费品,商店里、饭馆里虽然有的卖,但没赶上什么特殊场合,也是不舍得买的。

  

  葛优在《顽主》里,请马晓晴喝瓷瓶酸奶。

  到了八十年代,瓷瓶酸奶才逐渐普及,成为孩子们“心头好”,攒点钱买上一瓶喝喝,也不是件可望不可及的事儿了。

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